安徽美食，安徽美食介绍！

经常出去旅游的一些朋友很可能会发现，安徽省的南北地域文化的习俗差异会比较大，这样就形成了很多地域的饮食习惯和地方的美食不同，但是不管怎样安徽的特色小吃美食是非常多的，比如说安徽的太和板面，宿州的萧县卷面皮，蚌埠的。

安徽黄山美食徽州臭鳜鱼 又称桶鲜鱼，腌鲜鱼，是徽州地区一道汉族传统名菜，所谓腌鲜，在徽州土话中就是臭的意思这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质又醇，保持了鳜鱼的本味原汁俗名臭鳜鱼制法独特，食而得异香。

是安徽省阜阳地区特色传统小吃是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到5太和板面也称为安徽板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃此菜品因在制作时，边摔边拉，板面由此而得名。

有小火慢炖的徽菜名吃之肥西老母鸡汤似臭非臭鲜香四溢的徽菜名吃之徽州臭鳜鱼食材丰富的徽菜名吃之胡适一品锅皖北酥烧饼外皮烤得惊人的酥脆，内里是每一层都揭得开的柔软的饼芯黄山双石，黄山特产石鸡和石耳，源。

一品锅在我们安徽山区大冬天的时候吃得比较多，类似于火锅一品锅的食材比较多，而且不同食材要一层一层铺在锅里，一般第一层放上笋干，第二层放肉片，第三层放豆腐果，第四层放肉圆子，第五层放上粉丝菠菜等素菜，加。

作为上过舌尖上的美食的明星美食，现在越来越多的人来到安徽都会考虑品尝一下当地的这种特色美食这道美食是将选好的豆腐经过人工发酵后让豆腐的表面长出了一层白色茸毛，这样的制作过程，不仅仅是为了视觉上的独特，更。

安徽皖南美食 臭鳜鱼臭鳜鱼虽然闻着臭，但吃起来却极香，最主要的是它的肉质紧实富有弹性，似臭非臭让人欲罢不能，到皖南那可就是必尝美食了一品锅虽然它看起来有点像东北的大炖锅，但两者则是完全不同的。

所以安徽也是有很多的美食值得大家去品尝的，而且都非常的好吃，价格也不是特别的贵首先给大家推荐的就是符离集烧鸡了，这是安徽一道非常有特色的美食符离集烧鸡创始人叫做韩景玉，所以符离集烧鸡最开始的时候也叫做韩家扒鸡。

衣食住行，除了看风景，还有一大责任就是品尝当地的美食，才能不辜负这一生1格拉条 安徽省阜阳地区著名的传统小吃据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物餐馆老板特意做了一个格拉条 ，邀请苏轼到他的店里来加在卡拉条。

多年来深受人们喜爱，八公山豆腐，又名四季豆腐，是安徽当地的传统小吃，营养价值很高制作这道菜的原料是豆腐，其次是秘香和蜂蜜，盘子的颜色是金色的，吃起来鲜嫩滑滑，味道鲜美，外面酥脆，里面酥脆，没有味道。

包公鱼，是安徽的一道汉族名菜，属于冷菜类，此菜色泽酱红，骨酥肉烂，入口即化，酥香两味，俱在其中包公鱼是合肥的特色美食，主要取材是生长在合肥包河的一种鲫鱼，只因鱼背是黑色的，人们看到它，便联想了铁面无私的。

是你去到安徽一定要品尝的第3个要给大家说的安徽美食做的黄桥烧饼这种商品可是安徽徽州汉族的一种传统名吃它的做法也是比较复杂这种烧饼的层数比较多，而且比较薄而且这种烧饼吃起来真的可以说是酥脆，甜，辣，又。

曹操鸡，是始创于三国时期安徽合肥地区的汉族传统名菜此菜系经宰杀整型涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且。

绩溪一品锅，又名胡适一品锅 ，农家菜，属于徽菜，发源于安徽省绩溪县上庄口味咸鲜微辣，鲜嫩可口现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品，文人梁实秋先生品尝了“一品锅”之后，对此菜大加称赞，曾撰文做了详尽描述“一只。

安徽美食有 无为板鸭很多朋友都喜欢吃熏肉或者喜欢吃卤肉，那么如果你到了安徽，就千万不要错过无为板鸭，无为板鸭是先熏，然后再进行卤制的无论你喜欢吃熏的还是卤的都可以满足你请点击输入图片描述 臭桂鱼喜欢吃臭。